|
|
Kabeljauw (kruidige) In Folie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 citroenen,
1 eetlepels honing,
1 koffielepel tabasco,
4 knoflookteentjes,
4 eetlepels sojasaus,
8 laurierblaadjes,
4 stukjes kabeljauw van 140g elk,
8 ontpitte groene olijven,
8 ontpitte zwarte olijven,
400g gekookte basmati-rijst
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 240?C
Bereidingswijze:
Verwijder de schil van de citroen en pers ze uit. Meng de honing , tabasco, geplette knoflookteentjes, de sojasaus, de laurier, de citroenschil en het citroensap in een kom. Leg de stukken vis in deze marinade en plaats in de koelkast gedurende 30 minuten.
Neem aluminiumfolie en plaats op elke reep een stuk kabeljauw en omring ze met de olijven. Giet er wat marinade over en bak gedurende 15 minuten. Serveren met basmati-rijst.
|
|
|